材料：
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許5.39.217.77 N3 u7 u9 ^8 D6 x/ y5 J0 \3 D
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" U, F3 [- I2 Q: D8 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用公仔箱論壇! _4 Q/ _5 V. g% s" s6 f
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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