急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 公仔箱論壇( R J! L( k, s2 @+ G
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% K. a" s o! E芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 5.39.217.777 K2 ?8 B8 y) ]% q g
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1. 預熱焗爐至180度。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q) K) l, {$ d4 i. V4 j. T1 o
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
3 b3 L# |' _- z( J$ Y/ w6 T公仔箱論壇3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
: C' v. a& |( b htvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
9 j( g1 C) |. `/ K$ o5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( L* r* S' p( h8 J$ j
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營養小貼士
0 c: L W& }0 Z% @- b5 X, xtvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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