每杯150毫升 泡多咖啡少
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! @+ X9 ]! ?) o( F意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。5.39.217.77( g: n. K6 v, |+ k$ _
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●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" ^: E) ^0 s+ w
, m1 n9 y8 z/ ]6 m( k, B○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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3 d+ b& D9 a p& ]% p# P; j○25毫升熱espresso咖啡* P/ r5 E/ k$ D/ S' \( l
3 f; s# y# G( y) R2 d9 k公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕
1 M' m! N% I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 P0 E$ K' K9 v( ?' Z; R" G0 F( e
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯5.39.217.77, z5 ?6 ^: }8 ?- y9 A: _
9 J( H7 I7 u- \ Gtvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中5.39.217.775 Y7 u. B* J" j) o
" y0 o6 ^# e2 V. M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖，仔細攪拌
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) X; j7 e% i5 f" m8 I* _, }" s) m5.39.217.77Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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