每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇1 S" {! s' M$ H, {! u, e
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9 Z5 m% @' }7 ^- t5 x0 W0 C" _公仔箱論壇意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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+ S: l5 W0 N" a }' D●正宗Cappuccino材料﹕
4 \2 s5 \% d7 e; A公仔箱論壇5.39.217.778 r0 S; O! ^: f7 ?% N) C7 N
○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡, N, a5 R& ?% v8 z# o2 G
6 j' _& G7 I8 j0 A9 k6 Itvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% z8 ?5 ]0 j: W2 [0 l
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯5.39.217.77; j8 f( A" o. G" s
2 R. |- v5 C7 \# u5.39.217.77○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中公仔箱論壇6 q) w9 s3 S/ [( a
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○加糖，仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 \5 h# C! F
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb& N( D( N! ?1 ]+ F
1 `: y v0 t `, l6 I- g5.39.217.77百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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