用料:
4 Y1 I7 f8 `. [$ K( y! P9 v& [ o( X5.39.217.77600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。公仔箱論壇- Z2 I0 m1 C2 j" D2 g0 H3 C
作法
0 S! v8 D& v1 F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。
" K( y( D5 U% k: {# A$ q+ B1 W; Z, u小提示：公仔箱論壇* Z B; C2 ?0 _3 q) r6 k" c* }
要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。
0 ]2 e: P/ L# J. P- m& ^6 I( {菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。
$ v9 I3 r& b5 n# K2 U' j* i如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。% p& f/ p. |% l+ Z
如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！
; U; Y( |1 H) Y8 g& L5 {) }tvb now,tvbnow,bttvb美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
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