[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
+ y) d! U# N& j8 z7 W) vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
8 t& M2 d: ^' L4 ~* n$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 f% X1 [( @6 y# \
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# v) u) }0 H! t1 R
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
8 p  ?- U# N- B8 c+ g4 ~: }tvb now,tvbnow,bttvb3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( T, T- n0 _% B
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
- N  A5 s1 d2 Z  m$ O" _- _公仔箱論壇5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。