材料
& D8 \8 ~% Y* y. z" j& L公仔箱論壇木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升5.39.217.77, i% ]9 p8 E v9 L. G
# r- S/ a8 Y. M# T9 d
公仔箱論壇8 A5 ~: N7 U3 P8 O+ `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, \9 i1 B6 [! { L3 D6 o
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.77# N' A" O4 q5 | y0 Z } ]/ q7 X
公仔箱論壇. B/ {: W! p( b. K0 N
2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。5.39.217.773 U" Y7 f( y; \+ B) G
公仔箱論壇6 x, l& e' C+ x8 H* C- R2 l/ s0 [, |' u
3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
& u$ P6 R& A% Q) m, u5.39.217.77
, r, `- o7 H* N' @tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.776 Q9 x8 ~ W# `6 t0 p
5 a# @# ~( |$ C* b
5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。' X: [5 y h5 |9 G6 ^6 X
5 Q! h3 l+ {# r4 |, ^# R' k/ Y5.39.217.77
# S: g B- k$ y5.39.217.77貼士：& {5 [% N- E6 d0 q+ h( A! L c
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
' o( y7 g6 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-4 02:15 PM
| 