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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ I5 F8 t' k- Z
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/ U' g: p. l; v9 I) V做法
7 r1 r% v3 D5 i5 C1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。公仔箱論壇; R7 S1 `8 a8 V8 c8 Y* h
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {% @; Z: N; i. F
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。$ Y/ p @* N0 T5 I: U% J
- q. ]1 o7 C2 y* q# x5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。* V: }8 N1 Z; S& P( h$ U( W
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貼士：
. }, L% u2 r+ C* P4 B凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。5 B. }( u6 A- j4 j$ T
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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