1. 過鹹食物：
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% _+ c3 z; _2 Q' x* s' F# W 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。
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2. 含鉛食物：5.39.217.77) ?; H) e8 y3 N' E2 H9 F
1 X) l+ J. q9 W6 S; X8 H& i. q- Y) N 鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。
* X* ?9 v3 n: C9 J$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 s! Y% u/ z5 ]/ N- q
3. 含鋁食物：5.39.217.771 h7 S. U0 B/ J( j( j' `' e8 d
9 Z7 V3 W' @1 Q$ c+ p2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過這個量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 s4 e G+ I4 {
: p; E2 G- n4 {9 R4 c5 p公仔箱論壇 4. 含過氧脂質的食物：tvb now,tvbnow,bttvb" r4 J: j# V/ f0 w6 o: y1 Z
2 t& N8 p, H# Q6 [! k7 M: a6 ~& D 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
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5. 含糖精、味精較多的食物：tvb now,tvbnow,bttvb$ o' Q& D, u! c7 ]' T' P
9 @2 Q" R( g: Z8 T( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。 |
發表於 2007-9-15 01:25 PM
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發表於 2007-9-16 01:21 AM
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