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5 l3 a0 g) ^: q. \% i6 U5 S7 G材料
4 [ k- G. O6 a" h. ^, J1 g公仔箱論壇菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙
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做法; ~& A" |9 w! q3 O
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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' ?% L7 @3 \+ h M9 L5.39.217.772.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。# b4 [( Y! x. q3 N' I7 K1 f' d
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3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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) r0 L+ u! V. [5 W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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