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材料
* I7 y$ }9 T# }- Q# c南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法5.39.217.77! y3 ^( h6 R, i
1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。5.39.217.77* V7 L" c0 W) h) [
; p% x( |8 `8 i6 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。2 x0 T) z) O8 g' a' J' R9 u( n* d
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。公仔箱論壇' C8 s! e/ ], Q8 c) ~( \
1 Y9 H- J H, h5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇1 K; T; i; H, \4 _; a+ H
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4 e( r1 d2 N/ Z5 e南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。 |