[甜品] 南瓜西米露

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材料
* I7 y$ }9 T# }- Q# c南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法5.39.217.77! y3 ^( h6 R, i
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
# v* @( q& }6 o# P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x; R  |! g0 l
2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。5.39.217.77* V7 L" c0 W) h) [

; p% x( |8 `8 i6 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。2 x0 T) z) O8 g' a' J' R9 u( n* d
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。公仔箱論壇' C8 s! e/ ], Q8 c) ~( \

1 Y9 H- J  H, h5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇1 K; T; i; H, \4 _; a+ H

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5 K! L2 p7 m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 e( r1 d2 N/ Z5 e南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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+ T8 S6 d) V6 [- W! }& z4 O6 ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】
0 Q. o" h: T" _8 L& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! V& N! ~) h9 Z! f2 y* j
南瓜 300克  [3 J% |4 \* z! t# t. h% e
西米 50 - 60克
: _: A1 @& d% A" l+ Y! g5.39.217.77粟米 適量
  a8 R9 N% l5 o; q公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
/ W) P+ J$ r7 X5 y" y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶); S" L1 b  Y; @, {6 h) D9 z5 l
冰糖 80 -100克公仔箱論壇6 \/ S/ s: t7 d" \% q! z

" a1 Z0 d- p, w; r  }% N公仔箱論壇【做法】
1 G9 s) l3 ~# {* W; a- L' `" B2 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& x, E0 z6 @1 h4 o0 q4 h  ?
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
: ^! }$ i  y- [: s& A/ O2 P2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
1 h( p" j8 E! P/ S3 U( }; n5 z1 K公仔箱論壇3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。: G- w+ b  k' ?* `: r7 D
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。4 G! r) d% e. H- f
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
6 i4 A4 w0 b& I, x5 c$ z8 `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。
* t' T9 ]2 P* k# s& f2 T: _. u+ c  i; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 C5 a: Y* s3 l
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。6 S) C8 q6 m- I) c# g& M
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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