[甜品] 南瓜西米露

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0 F0 P, h7 \5 `公仔箱論壇材料
4 h1 m  O1 q8 T; Z0 {" |, G南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
, @. T7 T5 L. w3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 z0 H3 X& {& h4 s' u. m# a% [4 k

+ S1 c8 G2 V# h0 Z* J4 m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _2 {$ D* t- K  X6 p公仔箱論壇1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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9 l  ?1 o% j% U) ~% u2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。  L2 p. y0 n) |% v( U2 m1 a
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# F; \. C  L9 G5 c, [* M
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.77" O" O. M7 Y5 A% }, B1 X
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。2 v- x% ^+ ?4 z' b  b/ F6 c# `- i
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3 J; v- c4 x5 W7 |0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! U* U1 @+ `  E
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" a. i' o2 U$ y$ |0 G
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【材料】
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南瓜 300克
" ~7 }. ^1 Z/ |) U6 D9 xtvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克公仔箱論壇5 q! |4 _/ \; y6 ^! g
粟米 適量
/ q7 m: X% X+ ]' U3 w椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)% R) Y: f' ~6 x& Z0 R
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)( K$ b) e% b8 ?4 T" X5 U
冰糖 80 -100克
9 }7 m  q$ J, K7 i6 D- b. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p! J( A9 f8 Z& G- p) {5.39.217.77【做法】5.39.217.77% g2 @8 P* m$ H" D, n$ N4 B

. s+ Q# ]9 o/ r+ X, C4 v+ m4 _5 {1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。公仔箱論壇/ J1 m" O. U5 N' K/ d( V+ U. K
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
* Y7 K/ `( g7 f! a. a: `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
; y+ m) o4 W% A8 b. }tvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。5.39.217.77% m# x! F$ ^. w
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
! X9 l$ w( X3 a$ n) ~0 ^5.39.217.776. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇: ~  M+ U; v% p
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。5.39.217.77+ ]" [4 \( [' N5 o0 |- I7 `
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
, O! m+ D! o+ H! S1 y. V5.39.217.779. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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