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5 X! t, `8 G2 |) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- g' z- F4 m! V0 J8 [) p
從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 q) B/ `( E: M5 P" _* o+ y
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
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, c8 C9 L. r- [/ k公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb' z) Y3 g7 b8 D2 _/ r0 U8 O
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克5.39.217.77. m( i' E2 Z0 P+ w$ Y; z4 Y
水 Water 350克. \3 r- G; I& Z3 ]1 ~3 w0 d) Q
紅糖 Brown Sugar 150克
/ [* j/ [4 q( i, l( j公仔箱論壇白糖 Sugar 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. r, \/ Y/ b9 M. m' U# x/ j
# R& b3 O) C- A9 `3 m4 @其它變化式材料：
: o" Z( G1 g* C+ t! utvb now,tvbnow,bttvb紅豆 （浸泡過夜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" I/ s1 A( ]8 Q; J2 m
芝士條 視個人喜歡
0 T( Z, ~* `6 p2 \5 v/ w3 e5.39.217.77芝麻 視個人喜歡5.39.217.778 P) T% j/ D% O1 J" ~/ S
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: V* @9 ^' N& \$ \$ j做法：
/ ~7 _$ _* ?2 ^9 ^9 z( g& V- y [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。8 @5 G: C, ?8 _1 E5 e, d- z
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。公仔箱論壇 n9 \( q+ T4 k8 B) f8 E% ~
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; f8 ?% T! g6 W( d* q ?3 G2 |4 X$ u
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
# R* ~. R$ ]% J) |8 D! vtvb now,tvbnow,bttvb也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。/ t( J6 B8 w+ M2 w
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9 | S& G$ w' D% \9 w& a* e" U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
. c& T5 q; {# J; Y. L公仔箱論壇由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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