， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇- i1 k7 H% w7 _. E
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
; p- q8 P$ D9 b1 r* v' ~# w公仔箱論壇 做法：
) ~8 Q- c) u# ?1 a5.39.217.77 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
% J. d* N/ @# m, B& Q公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) C9 ]- [5 ?" U- z+ l
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
' y% _" U$ |0 \' a5.39.217.77 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇3 h5 F5 _. n$ y8 U
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功效：. \- }5 Z. d5 Y3 F9 g' I
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
" A' K1 \% T6 ~3 X: I) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 F/ E( `5 R3 s3 c+ h( B" s
靓汤心水
9 x$ D3 T" u* a# c5 r, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
7 E6 L# h- D3 b( {tvb now,tvbnow,bttvb2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
% G, c0 @! h6 I- w9 itvb now,tvbnow,bttvb3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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