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1 V. y; E) t1 q+ t7 i3 v 瑪德貝蕾 (Madeleine)
w$ H: D& F$ \! m& G1 A- s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
- r2 n" }/ q b& S材料：可做22個
' H2 h$ V" ]& ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' O |7 h. m5 s _1 @
全蛋 4個 ( @3 M3 o$ ^ j5 y0 Z% Y) o& E0 b% @6 o6 @
細砂糖 140g
1 C. C2 D: N; l K0 Z9 j+ J: }7 }4 o5.39.217.77低筋麵粉 280g
2 ^0 D5 X, b& `- M7 [2 w公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V: t7 h% v9 L) I5 V. I1 v9 @) y' Q
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.77- e6 L! Q" P1 u# t
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準備： tvb now,tvbnow,bttvb8 R* ^' s9 i6 J, x5 g% @
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1.烤模上油上粉
' d: ]$ v# o- W（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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" f3 d8 k* X" N) k7 i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
4 c# A' g' I1 {+ r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, U( ]- g4 D+ E w
4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ G4 t4 p$ |+ \ Y
4 Q5 L8 I* o9 W8 I; y3 ] 做法：
9 f1 S6 y3 C# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ Q- o0 f- l9 T' r3 a
0 B* x% n: {/ v" y公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
6 n9 e; V b6 p0 u5.39.217.77（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* Q- j$ P7 }* ^3 }/ ~8 j
, A7 s8 J( L4 W* `% ~公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。4 @, ~' {+ s# f. J8 R
) a. \ q' t8 k2 W. h0 c6 G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）* K0 X& c% I- J6 G; S: w
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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