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【材 料】 公仔箱論壇1 a& a2 g2 v ^: E; V
雞胸肉 1/2塊
& }8 `* Z+ s6 U3 W公仔箱論壇炸油 適量
7 F+ D2 V. r" W% T& K0 \公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 H- b8 ], l
麵糊：
0 P" g- R+ c8 Q, r" x公仔箱論壇玉米粉 2杯 & j; ^) k- m' @$ B# J
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- C1 ?7 E# d! P3 O9 K0 N# ?
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: e& g2 U, X- ]. _/ w
水 1又1/2杯 公仔箱論壇+ V6 ?& N; o4 D
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【調 味 料】
2 V. a4 {4 R6 P/ sA.蔥 2根
8 D5 d& Z* Y& i. }' u2 y9 `5.39.217.77薑 10公克
9 Y+ E7 p, ^" z& L, \7 G8 o5.39.217.77蒜仁 40公克 ( Z7 w; p3 o4 Y
水 100㏄
( H* w& ?/ r+ G( z5 fB.五香粉 1/2茶匙
! n; z1 V5 ^- ?5 ]- A p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
# Y" e, y7 U" k6 _味精 1茶匙
5 e. }2 @/ ~- x% }8 Y- f4 s5.39.217.77醬油膏 1大匙
8 W: p9 d) G( C. \9 k. X8 U9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 h3 ^5 Y; e, Z
米酒 2大匙
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/ R1 l+ ?) s( b5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, i8 ~ I+ p% q% E
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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1 z. p# Y& K. ?' _+ {公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。5.39.217.77: L3 j) T: Q$ \) D# X( U
$ o3 a, ]: A* z. C- M6 m9 C4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇7 `8 b) C" V; R/ I. [
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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' ?% S& |: q2 d8 l# [, c9 H# ]$ Q5.39.217.776.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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