薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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( `8 o* R& `3 Y1 \0 `$ w/ ]1 R材料：
: f& V+ t J" W. [! s. f公仔箱論壇面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：公仔箱論壇+ i, h; L8 z0 z! k& r' A7 P# l, `
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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# v' j' ?6 v; F& B+ e H2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；5.39.217.773 A* ~( Z0 Z8 Z
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；7 c# W3 J" ^2 e, X/ x+ R8 {6 ?( k
- F9 x/ Q- s) G% q5.39.217.774、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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# ~9 G/ t6 [$ k' ~9 t! ctvb now,tvbnow,bttvb5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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