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准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb% \' K V3 b/ p* v
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烹饪时间：15分钟
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9 S3 g' `" k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb用料：: a5 E6 r9 q/ t& }( N
. `; |3 x- H3 o. x3 O公仔箱論壇猪肉馅150克
" k& \# E. ]; R" { r# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克* y }3 g; G. ~ j9 B
蛋清1枚
' \! |6 N% s8 n料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 ]" P* `- y! `0 J' H5 |1 |
姜末1茶匙(3克)! q% J5 k, ~+ f, f% M7 C
姜片2片公仔箱論壇! D& }. ]$ N* y9 K
盐2茶匙(10克)公仔箱論壇8 ]4 b1 c0 f$ `$ G8 D; r
鸡精1/2茶匙(3克)
i. q2 B! S. j6 C& [0 t Y7 Z5.39.217.77香菜3克
0 P* e1 b% P/ J! `9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙(5毫升)
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% _& @) Y( X9 }, D5 H+ }, G1 A* otvb now,tvbnow,bttvb做法： I& C3 d1 ]0 H2 e
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。; ? G/ h( I: @1 H( i3 O# c$ F* m/ t( _) K
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, p6 R- {) H: T O
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。+ Y; [" S) ?' b3 E
2 G/ M) P0 b! ^, o& ^* f5.39.217.774.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
0 C1 U6 r3 d% v% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 X9 U6 ], t
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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