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准备时间：30分钟5 U$ z4 u& k# ^0 s3 ^
, ]7 A$ m9 j2 B0 \* C0 Q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb" V4 {& P- O) K+ @+ w E2 R5 O( A
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用料：公仔箱論壇$ X2 a7 ~9 v& q
公仔箱論壇$ ` E. U$ [3 N7 u4 |# |+ o5 J! D
猪肉馅150克
+ C6 L7 o( a2 H# ] A冬瓜150克
4 o6 r! b" W# L蛋清1枚
2 n s0 C% K" S料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.777 P, _) q* n; e: P4 G' \
姜末1茶匙(3克)
3 o- S; o% m" k1 d8 T姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! Z; g$ i0 s/ }. J) ^ Y* a
盐2茶匙(10克)5 q( m" ]# e2 X, I. B* b7 @8 N
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb( ?, U( g3 k$ J& x* v. O
香菜3克
9 m% U3 q# T- q. K+ u! F g' e- Y2 _8 u公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)5.39.217.77$ A2 b3 c5 l( Z Y
( d" |* p: K) D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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, J6 z4 \# H8 ^4 w* v- k1 \1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。) ~5 e2 ?0 |% Q1 o7 F+ {/ H
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3 r9 x- L S8 U V公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。' W2 ?4 g5 F& r+ ]% k4 A: t
5.39.217.773 b4 k9 U( C4 l' o c+ H
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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