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禅茶一味 ) S- \: }% Y: d' E& k7 `
3 Y `0 q! m* i! @% X9 b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y2 o& l; W/ h% v* q- c5 Y" c# V& P
禅茶一味1 H; s- _5 T1 ?
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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! v7 U! a0 x m4 W" V9 K! t& [ 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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" E: g. e" t: f( {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
0 V( _7 `5 l( _' ?5.39.217.77 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇0 t! C& L( K$ ~4 A$ R: |
1 G% A- U) C& utvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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4 U5 h0 F' R& @/ n! d: p5 g* o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tipstvb now,tvbnow,bttvb! [7 y6 Y! n8 D6 j" W" \% Q
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇. z! H9 }6 _* [1 c4 t: {
* K8 B: Q! I5 C- s8 o/ D ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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9 x2 l, n7 m y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇 6 T) e/ I8 K0 B; Q/ s6 a
' @ _) f+ J- Z6 d6 U6 f- Z- l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( s* C+ m- D; a5 ]( U. ~3 d
肉酱芝士菌菇5.39.217.77; f$ ~7 x/ Q) @% y/ i
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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; G( e3 u T" w 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇" M E( k& l, b: }
. h* L1 n5 \% i" P1 k% ~5 \1 Y/ P$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：0 @5 _) P# c2 J
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
; {0 d5 w0 O2 H- l G, B' U! X7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^6 g2 R$ Q {' N5.39.217.77 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。5.39.217.77; R! L/ x1 p. K8 ^/ B4 d
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb `7 P5 J+ ~/ r4 @! w6 ]
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茶树菇排骨汤 d1 F' q/ l3 \5 Q' r5 Q
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: i+ r8 D2 m) j1 ~8 b, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶树菇排骨汤5.39.217.774 ^# h' R/ d! c6 n4 x; w: Y- ^
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇# i, D! \+ t, |3 b+ V
6 [3 w6 {0 q+ Y; |9 s4 E9 L! B& D2 N' Ftvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。
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做法：& A& {. [9 H' Z/ E- P) [
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇. g' R2 l q5 L6 o+ A. D
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: q' G2 T- ^" u" h ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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