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[美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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7 ~4 X) \- n; l6 ^5.39.217.77    禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb: u" @# A' w: P! ~5 S6 n
  原料:各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" L6 ]+ r1 o4 i' h3 u

+ ^2 @' [8 I( K6 y  调料:绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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  做法:
" {/ D8 x+ S* B1 k公仔箱論壇  1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁,红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 W: y0 L% k; v3 G" X

4 Q& j& p+ z- n$ e9 N. o! Ztvb now,tvbnow,bttvb  2.各式香菌提前半小时泡发,入煲锅,大火烧开后转文火,褒煮半小时成鲜汤后,将汤盛入茶壶,将香菌盛入茶盅。
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  3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下,同样装入一个茶盅。此款菜品食用时,将汤汁倒入茶盅,就着香菌和时蔬吃,如果口重,可以再蘸酱汁食用。* f% ~7 A5 x- F: f) ]4 c

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  ●甜味酱汁最好用冰糖,因为冰糖口感清澈香甜,而绵白糖较为腻甜。$ H' M' N1 _5 T, ?
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  ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用,以免时蔬和香菌蔫掉,同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb% m  J! n, Y& l, f0 M9 M# @; o9 a
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肉酱芝士菌菇

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    肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 ^8 w3 P& ]6 @; v* f6 G
  原料:菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇6 d2 \& l8 J/ e0 {$ m% O5 d1 K6 d
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  调料:黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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  做法:
2 o2 q" a6 Q. }, @5 c% h  1.菌菇洗净切片备用;洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* W& }2 l" c
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  2.锅烧热后,改中火,放入黄油,化开后放入大蒜末和洋葱末炒香,倒入肉末翻炒,散开后加入菌菇,继续翻炒到菌菇软扁,然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀,盛入烤盘。% B5 t: x& x: u- L

& S' ^. F) R, y+ otvb now,tvbnow,bttvb  3.在烤盘内再撒上芝士丝,入170℃的烤箱,烤到芝士表面金黄即可。
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9 `" f' o, b; I( X: G! o3 Htvb now,tvbnow,bttvb  TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) E( j: g' O
  ●奶酪建议选用马祖里拉,一种低脂半软芝士,吃的时候有拉丝效果,且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上,比如:匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤

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  \* ~, m! g2 a    茶树菇排骨汤
" w6 ?; E$ m9 N# q  材料:茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
* o/ S7 v: ~  V# e, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 V, x0 N5 G' a& k
  调料:盐5克、味精5克。5 x  z6 w% O; j* B( \1 A

, B* D3 I' Q  c2 {. f0 s6 I5 C( ?5.39.217.77  做法:
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  S. M+ C9 ?3 N6 n3 s5.39.217.77  1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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  2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火烧15分钟,再用小火慢慢炖上一个小时,关火放入盐、味精调味即可。
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  ●茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
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原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 M# m- B7 r) D' z
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  调料:绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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0 C0 m! M9 d5 U) l5 B' c  做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 l9 ^+ T* R
  1.绿茶粉加盐加适量 ...
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+ y# n# W. W  Z+ B* k8 I+ jtvb now,tvbnow,bttvb哗...好吃的样子..谢谢分享
哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
真得很美味。。。谢谢分享
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