# H9 S4 M. U9 A' E* y公仔箱論壇禅茶一味
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6 ]) a" o$ V; Dtvb now,tvbnow,bttvb 禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb8 c% p! h0 _+ [9 X6 `, h
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
* g" ?2 Q4 i+ a4 \4 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( R' q O6 Z3 p$ j
调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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* Q' x" G4 v0 M2 d0 d4 ~公仔箱論壇 做法：
' A, g/ O$ l, g 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
* r( L3 ^! U7 t: Q# G& P8 y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ ]. f# N. F1 X
3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇9 t! v0 V0 `2 h3 w1 G8 N# b7 y
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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; O3 B: |- D. } }" b0 n公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇9 Q' m; Z9 j* v- t1 F
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肉酱芝士菌菇
# i4 g6 ?+ F% q 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇! x; X u, ~7 l0 E6 @; G
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。5 a5 C7 T& o* V E
1 K# ^& o! ]% h0 D l0 h7 Q# K 做法：* g1 h* G, p5 m; c) e
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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( y* ~. v: F! F/ `6 N/ J2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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) ~: F1 v9 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。5.39.217.77+ O! O9 [. v1 W* e8 D/ j8 ]/ d
& \! }, A( W# y6 M& k: l Tips
2 `" h0 H ]9 [9 v" I* F$ R7 etvb now,tvbnow,bttvb ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 : Y- L( x( \' W/ X
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茶树菇排骨汤 公仔箱論壇4 D6 i, J$ k$ {- W6 x+ O% s1 @7 D
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茶树菇排骨汤
5 [: |7 K! [: r5 N9 E$ J2 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 S8 _) s* [4 B, I% O
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" S: i- S4 ^! ~- l: F
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做法：
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( c) M' O9 W1 G6 {! @ 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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; F1 q9 F/ K1 {; ~- z* ^5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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% U3 S/ `. R/ U# x公仔箱論壇 Tips
6 M Y6 H! j% z3 R9 N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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