5 ~8 T& k6 e8 W; Q) D0 v5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: i" I* u; h4 N5 J
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; x3 C' U M7 u. E1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
; l/ R% m/ t) T, z公仔箱論壇油.....1大匙2 H" h Z8 ~( j7 W
紅蔥頭.....3瓣
3 y2 D7 H$ [* l0 V$ r/ s/ e- Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....400g+ ^" [1 Y. D4 K7 E1 u
小蕃茄.....15顆公仔箱論壇5 N' |% @. U. b( F1 I( o* h
高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb! ~$ P! R. w W% y
九層塔葉.....1大把
7 o- @6 ~) y1 Q% B" G" u5 p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬或萊姆.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb) C3 @! w- d: }" L, _- K
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辛香料
' K' v! p5 a) g% m m9 P% o蒜頭.....6瓣公仔箱論壇$ ^" k- r M& u! f$ o
辣椒.....2根
% |! E1 `& i7 Q5 }$ n! l: y薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% r+ Y' H7 G
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% o ]' ]6 F& p! e& H7 e公仔箱論壇醃料" y' J! c% _0 v5 a
雞蛋.....1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 [7 \3 n) S
米酒.....1大匙5.39.217.77* A$ F+ p7 b' ?9 @+ Y
醬油.....1/2小匙6 j1 A4 w& E) h7 S7 d5 L
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# D1 [& W4 n' @6 c" Z9 [+ Q
% C! E N z9 M4 j$ h2 T+ `$ `4 ]) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: o; z; p( b0 I( {2 ~. {
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ |! I5 {. D3 I) m
醬油.....1大匙
% l* D0 {- u* z8 Y, |4 T& X5.39.217.77魚露.....1大匙
9 d7 E5 d5 |. I& @0 E" S( j味霖或糖.....1小匙
9 ^, _2 i. j1 R6 W5.39.217.77是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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$ ~4 F1 O1 ]% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 {9 Q: H+ w0 n+ n9 @. p4 d; x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 I5 E' ]; Q+ q: q: r! |# s, @3 y0 T
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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0 M! ~- u$ x( H9 ]. T2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。5.39.217.77( l2 Z1 E, }+ F/ H: W
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. F- M4 B' E1 D6 i$ I' I. [2 T
8 ^1 D3 o. l$ k- |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。公仔箱論壇; n* ~& H) [2 A2 ?' R+ i( I' a" O
9 @4 a) f; H" c1 ?+ C% q5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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% M+ h; ?, f4 i; X, s; ^5.39.217.777. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......- b4 z% c: S: p: n$ p+ [
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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4 _" Y- h4 u* a7 R: V10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。$ F4 _5 b/ \& Z7 T" U1 d. c& ~
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; l1 O9 |$ Z
8 a$ F0 h2 Y/ [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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( b/ t( N% K5 |' N14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.77* }* p: f/ n3 A: ?+ m
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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