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( y# C$ {9 D L+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a) ?3 R- ^2 n. Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
. P6 n+ o% G7 s1 L$ O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1大匙
; m' T5 i* \0 i# w4 |0 M! Y" m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....3瓣
4 M5 U7 z, X0 Y豬絞肉.....400g w6 {% ^3 }% F: {
小蕃茄.....15顆公仔箱論壇" c" F: t0 `; o8 x4 i
高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb7 m1 Y0 u% s$ X+ `7 s% X" n, p3 }1 e- X- e
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- w o$ n$ l
檸檬或萊姆.....半顆 B- `! ^9 D/ A f
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% W" b9 G- p2 B8 C- y0 ]4 N: `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料公仔箱論壇) X r: y; m V
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb& g, G' g/ K" Z# X# S, ?
辣椒.....2根
2 ~1 I2 O, r# D: D# [2 k3 M+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊tvb now,tvbnow,bttvb/ A; ? I( ^/ I5 \
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& k* T, U$ D: A! A) u8 R6 ?; ]% {' [5.39.217.77醃料+ w- |' q8 v" d# b- p
雞蛋.....1 顆5.39.217.77( }6 K* |- q9 Y* c% P& _9 v
米酒.....1大匙
, C3 O. w- B7 M7 S0 b% n0 N( Z醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 k! Q# _4 O/ {, V. p
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% v0 ]0 ]0 i& u) Y: ^
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( j) u$ V' K! [% Y% S$ D7 e u8 dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
& G% W c# c4 B+ h8 \+ j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙' @; j% `5 \6 C- V1 F/ [* d
魚露.....1大匙
6 l. L! o, M2 l0 i7 W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙5.39.217.77- }! N. o* K8 n5 F& e2 S0 B0 ^
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 [4 y" D" |( E
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做法
( }: O/ q5 a! Q6 \1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& Z- b' F& h0 k$ K
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。5.39.217.77: ^( z- U( U: j) i. t0 P( h3 [0 B2 b
0 ?; U" |8 I6 o" H$ E) Q) V4 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
% y+ w0 f0 d, o @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 {+ h% O0 |. k0 _$ o
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。公仔箱論壇5 b8 t# Y+ G1 T9 e) P! q" ~
8 F8 ^8 ]% {* c1 i公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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5 y2 w- o3 s+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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' Q& L; j+ f4 ]! w# e$ X2 T* b5.39.217.7710. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。$ L D; K# l" O7 k
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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6 R$ s" g6 b5 W X* ftvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。% h2 y1 D, o, X8 R. j
4 p9 {$ G! v, B# W5 m公仔箱論壇14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇% L. a. c' D) B' f
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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