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% R% m" ^% S, o5 k: |/ Jtvb now,tvbnow,bttvb食材
& @7 o# L2 [: w; k! H) Q9 Z. K' R5.39.217.77油.....1大匙
5 m8 Y/ r7 I- `5 r' ?5 d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....3瓣
9 y& r0 J3 O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
+ W$ I( j8 ?: f8 Y小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb. X& N0 K" u0 N/ X
高湯.....80-100ml
# [' ~- T& h% n% i8 n. A0 j, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉.....1大把4 l# i! S6 ?# ?# l* z* q
檸檬或萊姆.....半顆
! C* W6 s& q9 e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ~) G( u; R3 H) d" w ~辛香料* C% d; ~/ w1 x W* p: R
蒜頭.....6瓣公仔箱論壇; v. K7 t9 d, z' O* ^' j
辣椒.....2根) b! M# C# E+ x* s* p
薑.....一小塊
; l7 S2 s: I+ J0 M6 j, O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ q& a( Z- w+ R: S4 r
! A4 T* k# h9 c/ q1 d# stvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb" Q! h$ Z* j) m3 `# i& B% \5 V
雞蛋.....1 顆tvb now,tvbnow,bttvb2 p R+ c% G* }( b3 t
米酒.....1大匙
& g) g$ ^8 M# n3 _ l. f% t$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/2小匙- @8 h2 e7 X* k$ s( z
黑胡椒粉.....1小匙9 ^4 N$ A. g7 o; a
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醬汁
9 R' J4 l$ F+ v6 k' K公仔箱論壇醬油.....1大匙
6 X$ l2 z( s8 A- J0 T) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
/ Y o( I9 e1 {1 I* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙公仔箱論壇' u( F- e1 h5 x2 b2 m8 V
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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1 M: k8 M4 ~5 }1 n4 f! `5 Q# Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 |) w4 ~& D; y4 h7 V' R( E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 z8 Q4 d4 x8 K3 P5 g! |% t公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇0 n$ C! a+ I/ f. D1 S
+ {+ A( {1 T9 Y9 y2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
; d3 v( Q) w4 Q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 x$ @; R: l+ Q% t7 C- x
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 C% e f8 _
: ]& d& L7 n2 x' p4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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x; T& |. i8 [# P: l5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。8 U1 m! T+ f: F" U1 r2 \! r |/ l
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。5.39.217.774 t) ^9 l5 g& }
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。5.39.217.77' @7 ^) j7 Q' _$ a1 w# F
( M/ c ^+ W) c8 V: d ^5.39.217.778. 炒至香味釋出.......
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& V) `# b: w8 @6 a. L
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( _' s0 `) c' M6 A3 \
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。5.39.217.77 A1 T5 ~- R% }4 i2 q& U
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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8 o* }2 K5 M, j' |6 k; b+ k% W" C2 rtvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 g% L. W# u# k7 q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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