[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 d- B5 D" i4 c! q* y! n+ Z' d
鹽.....少許
6 }- C7 b* J  Z4 ?) M/ g: ?$ e- ?) `雞髀肉.....1塊
) T+ s" n6 _( z2 Z1 @7 E公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
4 i* b' h; l3 l& S: G9 `5.39.217.77紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇6 H7 [0 i4 `$ c8 l3 i0 A0 w  P
橄欖油.....1湯匙; `6 t; w. P3 z, z' U( u# y
白酒.....150毫升
$ ]' B6 L. m' f6 Q) u- m. a% Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)
5 |6 T& B; K2 ^# S' Y公仔箱論壇罐頭番茄粒.....1/2罐
* i8 N8 \, G  R* W意大利乾香草.....少許
1 j- V7 h6 S3 E7 _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* H5 h$ g4 `" U, ?6 R. |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" G( D1 }: S: B
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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& e( H& a9 n* h5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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% \0 r. F  \: j3 F6 x3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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1 a7 N3 O, _7 T5 b' o4 ?4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇$ ~* Q; q% o4 T' H/ w

! P  Z; U' h0 k$ r# l, }5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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! i  y5 I, i/ |4 |! _6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。