[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)$ \% K7 X" K- `" }1 M/ h; u) y- K
鹽.....少許公仔箱論壇0 u$ {2 O+ ]5 _9 E
雞髀肉.....1塊
2 i# b5 R2 T( p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙
) v. H6 C' v- l- y7 d1 M% ~% U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇9 B8 i4 x9 s1 \& r$ Z
橄欖油.....1湯匙+ ?# J& _3 D; ]
白酒.....150毫升, d# p- Z" C! U4 j
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 Z2 A1 m2 n2 s; @6 q
罐頭番茄粒.....1/2罐 ( M7 f5 g0 a4 y0 {+ u* \- |
意大利乾香草.....少許公仔箱論壇7 J) n  ~8 n3 q1 M7 i) u$ `
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做法：
+ F8 O" S9 M* [1 u5 `) |5.39.217.771.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 R7 m1 z& ]+ T/ I

; l4 U5 I; K/ Q" ytvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) a% U  s6 P, w  f

0 z6 ^# s& y% u, r公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。; o; ?5 W+ W5 M" T4 N' W

2 ^. Q1 W9 V6 n, N; P$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇2 f- I9 A, D  I, {$ t1 I& ^- Q
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。5.39.217.77, v/ r2 q- M) o( o

* _; P$ j# c0 u1 D) T  stvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。