[西式食譜] 羅宋辣子雞

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1 |. b5 |0 V( l- a/ S" Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
2 M) r) W" k$ k! S水.....1/2罐公仔箱論壇4 e4 L; E  @2 I7 h2 f
蔥段.....適量
! f* z& k; [, ~% _( }1 s" H# g公仔箱論壇蒜蓉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  o! C) x' ?1 r2 H
指天椒.....2隻
  ~! H  ^, z6 E) b! k; j公仔箱論壇紹興酒.....1湯匙
# z6 ]3 ]( Y6 V/ I) }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙* i' T/ j. I4 U" C  u
金寶羅宋湯.....1罐5.39.217.777 B% G$ ]& }7 C* _; a5 l0 p
洋蔥(切塊).....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 d) [3 a( A3 N  Y6 M( x# z* e4 n1 @
乾蔥(切塊).....1粒- y7 ]8 a4 S  C5 Q$ e
雞扒(切塊).....3塊
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2 K2 T# c* S" H/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法3 T: W% ^: p, o, ?" y/ F
1. 先將雞塊加入醃料(鹽1/2茶匙,魚露2茶匙,生抽1/2湯匙,紹興酒1湯匙,麻油少許)醃約30分鐘備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香雞塊、洋蔥、蒜蓉、乾蔥及指天椒至完全金黃。, e4 a% E: _% k8 N: \

5 g' K7 I5 }1 G& p% I; U3. 灒入紹興酒，加入金寶羅宋湯及清水，煮約5分鐘收汁，撒上蔥段即可上碟。公仔箱論壇8 C( `( a5 j+ j" s4 V% X