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材料
0 |0 X1 z# z1 x+ X$ ptvb now,tvbnow,bttvb脢頭肉.....8兩公仔箱論壇- d. c4 V6 }. _ {0 y9 c
大頭菜.....3兩
; y3 ?# A# Q) P7 ~: | e; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 t5 ^8 ]; j% G f+ p* Z
6 @) |8 D7 I4 L7 W" u# M, Z1 N5.39.217.77調味材料tvb now,tvbnow,bttvb( s) P+ y7 a* f2 P7 Q: W- N
水.....2湯匙
2 |$ y; Y* ]* ~ R- R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
' W7 E8 m- \9 A; Y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
4 `& }. D, H' F糖.....1/2茶匙
+ L e- x( q4 _1 W, N# J生抽.....1湯匙
w2 X( G; @1 d- v. p7 F8 K- M. s5.39.217.77熟油.....1茶匙
9 @% w) n/ N8 U' D生粉.....半湯匙公仔箱論壇! K$ M" T$ _0 v, Q5 G O' p/ o& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 m0 ]7 }; V' A* y( t
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- Y! }3 D ]' a+ c( F. N0 M# f5.39.217.77做法：
0 t7 W% K, m* ]5 L1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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5 }8 \9 I" f2 |4 T- `7 \* S5.39.217.774. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
7 d8 z& I0 m% V/ m! A; p肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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