[中式食譜] 酥炸喜相逢

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- |/ {* \6 E6 j% O0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ t# G' b9 L6 Q2 g" q! J3 p9 A
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材料
. s" N; Y6 ?+ _% X9 Q) N蛋.....1顆
" Y  d( i2 B0 W+ f8 U) z, [5.39.217.77麵粉.....1大匙
) I# g* |5 Y  l- b. f1 S5.39.217.77麵包粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) B5 q9 r6 B5 D& `. i$ o
柳葉魚.....300gtvb now,tvbnow,bttvb( G' A. H5 }( n  `* Y
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, i  |% U0 f: Y* s* {& X' j調味料
0 P- t0 d! c0 C7 ?2 u: r0 h公仔箱論壇A.
$ c, w' V# L4 |鹽.....1/2大匙; P& i% W+ R6 f5 X, n, J. N
米酒.....1大匙
0 o* W: `1 `* M. M+ W8 k. ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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蕃茄醬.....3大匙
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作法! g# \) B* a; [
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊，加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。5.39.217.77$ v9 I6 W! W0 P7 A, @

( X. N4 w+ N$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉，重複動作至材料用畢備用。5.39.217.77! `' R9 `' j5 e! R2 l5 w6 Y9 ^

4 P3 _3 l7 E; K" M% I3 R5.39.217.773.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚，以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。
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