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材料tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ Y( K3 Y) g4 G/ h/ u9 x
水.....200㏄
7 q' d! Z/ A/ U$ Htvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....1罐
/ O2 B$ a3 F0 I( c1 i香茅.....1根tvb now,tvbnow,bttvb" Z* I; i. P$ n7 J0 b
洋蔥.....30公克
2 |. Q n% |8 b- F# u青菜.....50公克
9 \( r4 d/ h2 wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒末.....少許" r2 g8 _5 w: X* X( O
紅咖哩醬.....1茶匙5.39.217.77$ @0 O1 v" x& E
雞腿肉.....100公克
! B; E! g: L2 q& I濕粗米粉.....200公克
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0 L2 X/ s2 R' e/ r. ]# K0 O公仔箱論壇公仔箱論壇3 t; b9 S6 A7 c
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" t4 _* Y" n: v9 S! w8 V
鹽.....1.5茶匙
) X+ D2 T% @" C糖.....1/4茶匙公仔箱論壇0 H% D2 F: ], M6 s% K$ e
5.39.217.77, e4 c6 V G( n" B7 A5 W$ F U
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作法
" V& h) I9 L% a9 y |1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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3 b8 P$ l$ ]8 s1 B/ R2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。公仔箱論壇( k: d5 T# R* [: G: Z# l6 {' s
. S( N8 H( B. R- B) ]3 V3 v5.39.217.773. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。5.39.217.779 y+ [/ }. Z; ]) [
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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