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tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 S+ ?0 a+ t; E3 F# u4 K
食材
) n. r7 k0 ?$ j+ D8 _5 Z% E洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb# D( e" E* G- _9 {0 Q. Y: D3 E2 P
去骨鴨腿.....800g5.39.217.77+ `* |# a$ |1 O, u
0 v5 n" v) l* C) E/ B
4 m# v+ {9 D. W. k: N8 U醃料
, A' X1 n3 E9 h% r( mtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
& X! |( ^. ?, g d" G/ Stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' I1 v1 r+ ?! f4 l; y
黑胡椒.....適量
3 h! Y5 Y. q, c: |" `白胡椒.....適量4 S1 Q5 ~& G8 m* n g3 G c' M
柳橙汁.....30ml
5 j6 i/ C$ E+ n洋蔥碎.....半顆5.39.217.77& J4 g4 Z$ C0 u2 O! H6 s$ Q
檸檬汁.....10ml
5 ]' h, m/ _$ r' B5.39.217.77! v4 z% {3 c$ j$ ~7 n1 a
2 G6 ~7 U$ s' q; l作法：
; ?1 i$ O$ }8 j! f5.39.217.771. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。公仔箱論壇2 M# r) S5 k% B
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。公仔箱論壇* O8 P( c: \9 B* h- f
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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