[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材9 X3 l6 o4 X% N4 Y1 N4 }  E: \2 q
洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 s( a7 a5 j7 p
去骨鴨腿.....800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ W- a' j( w9 y/ S( r: @
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醃料
2 U6 V0 _0 _8 C9 f1 `& `海鹽.....適量+ ?: c4 w, F) T- k
醬油.....2大匙
  y/ N6 p2 s4 f6 y- g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
* r* G  F1 D- T5 ?- l白胡椒.....適量! ~, X# S, ?, b* y6 i3 U
柳橙汁.....30ml
5 V4 {$ N: D: I: H" L4 F+ i洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: l8 w$ F* _3 x/ O
檸檬汁.....10ml
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" t( n6 p/ m' y$ q( d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: i. U: s. a1 R# \: R) u9 b: C5.39.217.771. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。5.39.217.77% ?3 r+ ~4 k! Y0 v* G
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。公仔箱論壇0 v7 O2 l( e# N4 T

9 h9 ]4 Y: R, N5.39.217.773. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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