) @! z7 w1 Q) x% Y, A公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
' V K+ E4 a5 s2 b( D1 ]: o5.39.217.77
; _0 I1 S+ R$ M: @4 v5.39.217.77紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5.39.217.77+ g' f" Z( ]* a/ d7 i$ I8 g
/ r2 J, {4 `6 H! |! v5.39.217.773月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇) P0 f3 o0 k# [, x, Y+ H
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
m. g- |% `0 L( `& u5.39.217.77公仔箱論壇7 m1 t' `. [( L" V
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 u" \( I- x+ H) [9 e+ L8 G- }+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 c; `. q @' Z4 x5 b1 F
南部梅林公園
$ H/ \+ l; _. \4 Y5.39.217.77地址：日高郡南部町晚稻
8 e0 C, y ]1 o& B) v9 _( P& t8 t8 d5 n! H9 H, e4 k' s4 f) N6 C3 }
0 h7 I! u" r' Z) x一顆梅乾的誕生5.39.217.775 }" U H$ m E; ]9 G
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5.39.217.773 s7 l! b9 K4 Z3 q7 \4 f; k
" g' L( N3 e' L5 ]% e( R7 Etvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
: R! e) c; K( J" h( m H
9 |1 V9 Z3 v. {tvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房5.39.217.776 V1 V0 c5 m) n
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
& f T8 j" N& `0 Q* W匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
1 N: f; I$ ]: K% Q, C6 Dtvb now,tvbnow,bttvb" p- ~1 r) f: }$ b/ S
 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 m$ M$ s1 ?+ x
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。* Z0 l: `! N l' @& E, m8 t
: v& R/ b& v2 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) x' W) e; b7 e
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
# V$ o5 J) _: C; h+ Z! w& }" P7 n: x1 Q4 v& P6 O, ~
+ T1 }; g8 W" K. B; ]tvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
0 `: u/ @4 k* r& q4 U5.39.217.77$ {+ y4 }( m5 j
9 o0 H+ B* I' a1 ?& m把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
* X4 A3 R8 ^* ?, x公仔箱論壇
% H' k2 q6 v. T! z3 U5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( o3 P# l3 f" g- Z$ y7 Z) l {
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
) F7 K# c- r' E( l2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \$ J" B6 R( x! E4 m- r公仔箱論壇
: y u! e; I' G3 I+ itvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
( | }' h5 ^$ P* v d4 Z, A8 {- y% p |
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 