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食材' i- f/ e/ {6 q- U% G6 W
洋蔥絲.....半顆
3 B) q6 r5 M% I* P" E* |% v9 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb去骨鴨腿.....800g1 ]/ }6 D7 c) w! E" t% b2 }# z
/ @4 ]8 s2 Z1 N4 ^) a0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- D, }) J2 B* D
醃料2 J% X8 A. _% S
海鹽.....適量公仔箱論壇. k- c2 \5 g0 N- a0 x! m2 _/ h2 D3 g
醬油.....2大匙
$ H' }. b4 g' e1 ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量! Q4 {1 r4 Z' f% k! }2 g! R/ ^. r
白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" Q- v' d' _) O
柳橙汁.....30ml! d7 f' |/ m: J' V
洋蔥碎.....半顆
! P0 J- T& [; a, ?3 \6 a/ Q5.39.217.77檸檬汁.....10ml
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- D. B6 I, s% f. a
作法：* m. R6 W h7 I( j
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。公仔箱論壇4 r# V: b9 O0 [ O; y2 M$ V& p
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。1 U' Z8 y; Z$ i
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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