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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 5.39.217.778 v# a1 x' I4 l7 v! B$ d: n
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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! s- e2 C1 X9 |+ T" I0 q6 m公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅7 L$ g: B# A* d
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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' q o0 b2 ]$ I公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。5.39.217.77. v% n, m, e( c6 P0 G
) T3 J* U, @- s4 |1 Ktvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園. x: C6 b- q( b& F
地址：日高郡南部町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb: T: w5 J8 J" \- r5 p- v5 R Z+ P# {
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2 p9 g+ X3 K5 Q* u& L9 O& Atvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生
; [* m+ o8 U# h! k: u: R1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
- ~) R4 ~1 r5 ?1 k r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; ~$ b! Q- _& ^* S
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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8 w4 v' b, I* b- s# [$ @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房tvb now,tvbnow,bttvb. T( ]" ~6 L# H5 [) R
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻公仔箱論壇. H, Z& w( z8 J6 F+ x0 F- s
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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! O5 j9 v( L7 E! p+ f$ {5.39.217.77導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
; X6 n$ b" n* { uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 H% M* K, ?5 v5 N6 E梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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8 a# q8 _0 h- O: l' ~tvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇: R! {' ^, \6 a7 @4 d1 c
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6 C% x4 D9 ~, f" I6 |! v公仔箱論壇把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 ( Q% c: R; r- c) V! ~/ _
2 R. r; u8 j/ o, `7 e) j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 p) V$ i4 m) W
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb+ v* I0 u; }& W7 Q) g- B* \
, ?6 R A) Z$ a) }. o! ^( v5 w7 m1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F) l5 o" I; G公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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