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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。
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5 I J# ] }4 u) _% @0 x$ y6 B日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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! Y% u/ v' ?' e% Q% h自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。
W* ] A' G, I! H; Y, v% G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. Y# Y- M2 f8 ?( G2 d: [7 S# D
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( J7 P0 Z+ S8 {原始寧靜 兩百年不變
0 ]' z- t2 T: c公仔箱論壇不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
3 O/ ^1 [) r, H: |3 W0 _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~5 ~, k! u5 n1 I5 f0 ltvb now,tvbnow,bttvb源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？5.39.217.77* H) z8 k& N" |, X7 z3 L# f! }# c
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6 l% p2 b' r- x. f( j公仔箱論壇源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。
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用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。
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工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。公仔箱論壇% E6 \; U0 a4 o/ ~
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仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。5.39.217.774 V0 _) x0 _6 Q1 R, D
3 v* `- N6 h) C) w e t _- J1 Y ]+ S5.39.217.77陶祖李參平 設天狗谷窯5.39.217.77) A8 ]1 {4 n2 ]. v4 D; r9 T: B
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。公仔箱論壇+ f( D: F; S* I G! j
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當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。& \! R, y" u2 e" t! {" T
0 I @( U% S4 o8 J9 xtvb now,tvbnow,bttvb來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
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- X) v. |) o- i# Z5.39.217.77源右衞門窯：1 o! Q3 G1 \- B6 {* a4 X& K
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙tvb now,tvbnow,bttvb; t. u0 B- j2 m7 E4 @
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處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
" w% a9 r) ?6 i/ ^! y" I, z$ `tvb now,tvbnow,bttvb有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。公仔箱論壇& |8 L, n8 o6 F. J8 g! |7 A: \8 u
, _1 k4 l+ \7 e' p; }( g# w5.39.217.77走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。- ^& {+ F9 i" Y8 u& d g" G
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$ ?, x" J% q' w Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。
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7 H0 _- a* F# u1 K( S5.39.217.77咖啡套餐$585.39.217.77. B# F. O; q( H9 y' W
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。; S3 |) m# D4 s& c& `$ Y$ |
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9 ~/ [7 q" i! A' c& B( S, H; w佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇. V1 v) g( ^/ x4 o/ i3 a
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用眼吃的便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T _% l7 O9 z6 X; R
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 O9 C7 O7 m! \+ {9 ?* }! y
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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2 w) S& M& |; L7 ?+ l n' f) U有田燒便當$162
0 Q7 F& E! K2 [) C/ }. x5.39.217.77食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。/ j$ _$ O" ^: w, R ?) d
# L2 C! A& I; Z; K1 ?0 V) Stvb now,tvbnow,bttvb保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
9 S3 s; [" ]: P2 K6 B1 _6 \' ~公仔箱論壇又食又拎冠軍咖喱
- {2 ? N- P0 H* K9 h0 W. V( @1 z5.39.217.77在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
2 q/ ^' j- A+ Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! ?5 Q; A0 [/ C9 ]7 P" |- d$ X% X
這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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: [; m* T" ^0 t k7 d4 `5 A" ktvb now,tvbnow,bttvb燒芝士咖喱飯$97+ \* Q5 K$ ?$ u, Z4 W
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
% K' G, v! v5 u6 d9 y0 a/ B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 y) J- Z/ }/ @2 N L
" d- H7 |6 T+ T* y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。- H$ i$ ?( L/ q" L, t# t: j
: |% i0 e& @* _, c! @2 _! }5.39.217.77創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽0 K' t" O- i- A: ?, x$ [
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8 n! P8 v# w% e% e D" L! X+ y' n5.39.217.77TRAVEL MEMO：日本
- j. e& J( p: E( ^" T- C簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
/ s1 N% P9 K' a, A5 f; T( e) x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。公仔箱論壇! u2 M, H2 ]/ P8 y1 A
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
8 k) G( w7 N$ P! j: o匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） tvb now,tvbnow,bttvb0 o. f# }5 p( A: ?' @' |
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發表於 2015-4-20 05:08 AM
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