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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） & y/ v7 }* u6 {. {* R
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·制作方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* |! \# T6 {1 K G
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.77; t! \$ A# j, A# d
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芝士肉丸做法：' v1 f; X7 F! B
/ c( U E" l3 y5 @. z 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇$ k3 T3 _2 x' V8 L; m
. n" \! v& i8 o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇. |5 ^6 } [4 G$ t6 X
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4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇8 {& g4 K- G C& Q! ~1 f1 n3 U
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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- E0 }$ x( D( c) \7 A5 [ 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.77! M/ y& L1 f- Z% ?3 y9 i& u5 {
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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