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6 y/ t3 C* {* K2 [. [+ Y5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb @0 X( j v9 S f% W$ u$ U
蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙
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( K% [) |5 a- J( w) c/ i8 v! N做 法
% B1 ?% _. ^, atvb now,tvbnow,bttvb將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。5.39.217.77) m2 U$ E- x* s1 L' _6 Z
2 d" S p+ o- m5.39.217.77貼 士公仔箱論壇: e# t$ Y4 T h$ j% c8 v
炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！
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發表於 2009-6-3 01:51 PM
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