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步驟：
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& c# O. d! ]8 T) o$ P5 e1 E# h$ W! [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時% O+ G9 L) }5 F9 w
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb# u0 V% ~+ H6 s4 w( i/ Q0 |$ j
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚) s6 l: Z5 d+ H8 b; z( y! L
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香5.39.217.77/ \" a7 c. D2 J: f
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' J+ f- J, E$ \- {3 v4 R公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，公仔箱論壇( Y. w$ M A6 N: F
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 `/ p' X5 {
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開公仔箱論壇; }: {1 S1 o9 q" P( @- w
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2 f/ g) w4 [0 q4 @tvb now,tvbnow,bttvb10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.77! ~8 T- {! `# W; H* y3 K
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總結：tvb now,tvbnow,bttvb* H( x& a' [$ Y% Y' R' ^7 W
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* T/ U# x! O, |* ?
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。公仔箱論壇+ P8 T. e) W7 u
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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