 5.39.217.77+ d# S, a4 Q: S4 n# ^
5.39.217.77, Q4 X3 X* c$ ~1 m8 H: _1 a+ ]
步驟：5.39.217.77- W/ j+ w+ x5 o8 X* A
! R- \) c s" A5.39.217.771.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
, S7 R. |! G: A7 W% y: f5.39.217.77
6 t6 K6 Z; H5 u! ^4 Y& e公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時8 ?& g$ d6 x7 k* Z# z) S$ C/ ~
5.39.217.77: \1 @; q- \3 O' K& `- \* q
 6 Y$ E8 ^% ~0 b' x
公仔箱論壇' g7 _9 T0 i2 W! ]9 ^6 |/ a1 G
4 d0 y+ n/ C$ J0 U7 Q
+ T- {1 c( r# @ v$ Y% A3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
4 q# _ ?3 v6 s9 u- @5.39.217.77
$ F9 ~, \; l% d' a# b
2 f$ `) K6 U2 _* E
8 v7 a5 i# M! M公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
' f$ J" R% C! s4 t4 I( B {! w5 B公仔箱論壇5.39.217.779 ]6 ^1 O* I/ F- g' u4 |1 a# @ |+ h
! j# G2 Z1 I, F' j5 K! a$ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P: J) P3 O+ M: N- U7 @- }
5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
6 `% \5 o7 v6 U7 @; @
" n3 s+ K: @, |# ^% etvb now,tvbnow,bttvb
0 c: }- L8 K/ t8 I& a+ L/ h7 x) vtvb now,tvbnow,bttvb
- S* K8 }; C: c5 mtvb now,tvbnow,bttvb6.魚煎好後找個大盤子裝盤
, V3 q/ j4 R4 [. Y9 X- y
3 X( d0 K' W- h. ], u+ F5.39.217.77 2 V. l; g* Z! O/ g- W! h! V4 ?0 y+ ^* o
0 u9 R/ A/ |8 k5.39.217.777.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
) D n" `3 ^1 [. r$ a5.39.217.77
! y0 [5 c# J0 T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; f2 E/ ?7 t) H5 a5 C- G+ T
公仔箱論壇7 v0 }) ] }2 k# O: M
8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒 _) w9 F5 _" @
# ]9 S$ p$ G. q3 g
 " x" T) E1 P" m! m8 O
5.39.217.77: O" I" R p& j- P
9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開! N2 W2 u, R$ F- }
/ c$ N+ Z5 {; r+ o/ ]7 N: ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, s* c6 Z4 J4 E
' g+ ^. [( i* g0 ~5 e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.77" `/ P/ x _* R6 k& n; O
公仔箱論壇& c" {7 U, P+ I9 E8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 z/ n0 R! C6 h" k& h# ^
6 H9 o _& I" W1 Z2 [& C公仔箱論壇總結：公仔箱論壇, C6 D+ V4 Y* c" ?9 P Q1 t
5 R' V: \: _7 G- B5.39.217.771.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
, w+ f) t5 n( d: B! k公仔箱論壇太小了，下次換成鲳鳊魚試試。5 h1 e# `# E/ e7 a
( b% Q. ~/ {# _7 {2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
| 