2022-08-18
' b# K; O% N/ R, W+ s: p* C6 Otvb now,tvbnow,bttvb' L1 E- m- f! w4 [+ V8 I
, b9 i$ {2 d4 N) r0 p" T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, y. }& w4 A2 x* } q: d
罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。
4 j r, y" T& W& g8 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 m' e9 K% z5 b
 5.39.217.77& V( E; v4 y8 A: M- V( Q
三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。5.39.217.77* h& e; m; ?; x
: V/ h4 D" n3 H0 U7 _/ t' l5 q梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯公仔箱論壇. x2 y' J2 j9 T: g2 M
Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice5.39.217.772 c2 }9 m9 ^/ j+ b, `. _0 v9 m
5 T; M0 g7 q* m4 c! s粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。
& ^$ j5 I9 l; `1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P d! H* C0 ?' T9 i% w' y
 5.39.217.777 B& @# p. y `4 d h* M# K1 _
這道菜的材料簡單。公仔箱論壇& y3 D0 J- P# w
9 _' X. G" b8 G/ D) L! x: D5.39.217.77分量：2人份- I. t1 t4 v. r# e
0 E4 ^8 ^7 a1 Z* ~! O/ m- I& e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 需時：30分鐘
" Q$ T; j& {3 |. _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, d% f% _! I {% A2 n6 P
材料：5 l1 m/ L1 a! T/ e* K& A
5.39.217.77$ h% R( p* R! S& y) a
梅菜扣肉 1罐
( n% D; I8 D6 z' S- u3 |) J. P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K. Y" I4 I& N. v, [$ ?
白米 6両公仔箱論壇* A6 ~7 T% J, w0 ^' F" M z0 H* S
1 I& [# E8 G! ?( y( }3 [! l紅心番薯 1條
. B) I- n& o7 I- g( T5.39.217.77
/ C1 B, E5 W1 r3 r! g" _芥蘭苗 10條
/ W% d! J; R$ J, f. ~' j7 G4 Htvb now,tvbnow,bttvb
; L# A2 |1 [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 少許- b0 Q& a5 G4 o8 U& A0 X
5 v b0 o# v' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量
# X( m( h9 R1 q& k9 R$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
: Q b: [' @2 ?9 itvb now,tvbnow,bttvbIngredients：
6 ~& d. T0 ~3 X# n% @$ x0 y" ]公仔箱論壇5.39.217.77! Q- l' U0 B' M1 N. Y g; |' V
Braised pork with preserved vegetable 1 can5.39.217.772 D3 }/ m3 K5 A
: y* Z f2 r( G公仔箱論壇Rice 6 taels
/ v. h! X" k" O& n( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T& w7 J$ q! ]/ u$ H+ W5.39.217.77Jewel sweet potato 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; N7 @8 h" z- w
# ^7 b( k; B9 m3 t, {公仔箱論壇Baby Chinese kale 10 pieces
% w; c) a5 X% Q1 [3 {( F公仔箱論壇
, T% t. c; j! O5 qtvb now,tvbnow,bttvbDark soy sauce a little
0 s' g0 D( _8 L0 k2 M' d/ h$ |5.39.217.77
6 S' G% F: O* ]Cornstarch water a little5.39.217.77( t2 _3 w; F2 U5 ^# U7 B8 P' R: c
# @$ R3 e% A: w$ E" r" e 5.39.217.77. G9 s" Q; G2 {1 v; H
紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。
: @* ~2 c* K* [0 ~+ d0 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 @# U2 ?9 J" u, @# Z( s
做法：
4 v' O+ L! s* v I \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# I! S4 u3 G, d
1. 將紅心番薯去皮及切粒。1 z, v$ n9 s8 l! v" z Q- m& E
5.39.217.779 P5 D. R$ T* L; V3 r0 P4 t& |7 u
Peel and dice the jewel sweet potato.
+ l" k! `3 A1 Q( R4 q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) K w' ?- G* d: l
2. 白米洗淨，放入缽仔中。
. U1 F: s$ U$ f/ H- p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [& P, C* s% Ztvb now,tvbnow,bttvbRinse the rice. Add the rice into a clay pot.tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, N9 V! Z5 H& d5 A% a S1 {& E/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! m% I4 I' _' N+ \ y, v( r) V
4 S9 O4 x* q" Q6 I公仔箱論壇蒸飯的水量僅蓋過米面便可。5.39.217.77& L( J; i* _8 g: G3 t3 Q" Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 f" Q4 T. ]* s; v+ s
3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。
' m! a6 T5 e, a6 t$ m& G5.39.217.77
! |! ]0 K9 {, h+ p7 Btvb now,tvbnow,bttvbAdd jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.公仔箱論壇* c6 U$ Y6 o4 B
tvb now,tvbnow,bttvb# f0 K7 E3 r3 k( k; `
4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。# H: v, x& J' i* G. W9 T
% y+ o" a. H: m. atvb now,tvbnow,bttvbCook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.
9 Q3 T. Z$ b' U' y. R5.39.217.775.39.217.773 D7 U: W3 N# w/ A
 公仔箱論壇- m( K7 @5 w( D
老抽有提鮮和調色的作用。
R K5 z5 [; m# F, d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 l6 Y7 m% @
5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。" R8 O, s9 T! ~) ?5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; f0 Y' X5 k Y8 o! [* E
Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
+ w3 P& G5 e; F4 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 q6 k$ s3 P$ m4 B9 [5 x& ~
6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。
$ M+ k1 e$ Z- p) }" W7 \$ Z q
6 J% i' ?+ D" H. V6 t- h7 x# ^Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.
$ f- _* f. X2 T* D p- `: S% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |5 |+ j$ f0 ?8 ]+ ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z- l, i% ^1 E) x# x2 u3 h: Q3 i除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 ~9 T L T7 A% l
. R+ o5 T$ I/ I0 c8 q( [
小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。5.39.217.77+ K2 z( `! F. A0 y; `* R
, y# K$ z; x. e% K) d公仔箱論壇Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.
$ M1 A- n" R* D) s- P; O( [& `" G2 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F o F7 x2 ^0 b% g* E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 e1 f3 D: e7 V
梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
| 
