3 ]9 z/ T! a: h! H, ~3 q5.39.217.77
9 |0 I- I& J1 f! ^% |- k! M材 料
9 [& F0 a3 Q/ e' @# ?6 {% |" Dtvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 - b+ o$ ~& u7 v' m* a" B% R i" Y3 k
3 X i i( G8 K. r, ?6 B公仔箱論壇: S/ f: l, j9 T3 q# r; b! C
調 味 料5.39.217.771 k" R1 w8 |1 x. @
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 . i- `9 T, }$ M9 ~7 r0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 U* F! {, C" T4 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 z) q3 u5 I% w9 }
汁 料4 }1 i( C) }7 p6 B5 n9 `
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
4 ^! Q! A% {5 C7 I) L0 Y; j# Vtvb now,tvbnow,bttvb/ w1 \: Y# C$ w! Y0 a- L
# E# [8 x. L% p' y
做 法5.39.217.77' ?* C4 t( J; t* M5 ?: {
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 - \3 `5 p( {* \. ~0 @5 r- S
) j4 d4 j7 f k2 d! Btvb now,tvbnow,bttvb2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
! `$ V8 Q5 l" x! F/ W9 m0 D% h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q$ l4 _4 K" g0 r: Q3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
# E, k5 c& |/ o8 O3 t6 \1 \$ U
/ d( y* J/ d2 K/ u( t8 z4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" F' K+ R" h) m( l9 @/ Y+ U
" B# W9 `# P' t4 A5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。5.39.217.770 R, n: ]$ `4 M d3 H; z; M9 R
公仔箱論壇6 P4 j" v5 \! D$ M, P) e
: f$ t/ x; n" K j3 l+ `, H
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ V; p5 `& Y! m4 x" \1 n; c; Q) k
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
) E7 [0 i- Q4 ~. } |
發表於 2009-2-4 01:22 PM
| 