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# H, y! n# v- z0 h, f1 O! N材料：
, c f, A; s3 M( r(1人分量)豬扒1塊，5.39.217.779 @( `' a2 O* }: A
適量面粉，公仔箱論壇% G% I- w8 l0 F
雞蛋1只，5.39.217.77% t: r! G8 M; d! ]' u
適量白面包糠，tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 d3 b6 _9 l5 s
清水500毫升，+ a5 A; r$ ?+ W$ H
1個東京醬油味生面。( ] F5 `$ U1 Y8 G5 q
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8 Y/ z3 m- d" V0 r; f7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x+ J6 u! I T" h7 j調味料：
( H3 [% y. D) ]% T; K公仔箱論壇鹽及胡椒粉各適量。
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0 ~ B! q Y7 p# A4 B: x: _% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, {& ^8 W2 F2 r# {
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。公仔箱論壇* T' k6 r# Y* A" Z" m8 g
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
: e* B" c6 P$ B: m' |: H: \3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
W( D( @7 [& h+ [3 [) W1 b+ w* t4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 公仔箱論壇5 V( o& D4 z3 E: ]0 [
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烹調心得：5.39.217.77+ r H# r X4 ?& o0 B% Q- I. \
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。% h% Y3 s$ T0 j- V
5.39.217.772 W2 X( _5 Y, A1 W7 P9 \9 n" q% }
3 E8 e4 b7 c/ u7 d* n制作時間：+ x2 `: Z# q3 s# M# Z5 R5 K" {
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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