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鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& f% Y9 B) p' O {
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb8 x$ w" S+ V$ K# d0 X! r
雞蛋.....3顆
- X- U, ^6 W8 X4 C2 T7 K% a5 O! N7 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb" F9 \# U: I' J$ H# j2 u7 L5 Y
黑麻油.....3大匙
6 n2 W G/ c: P6 o @' D去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& K- W1 J& Z$ S
* A) B& H7 Z8 y i- e( A2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z* k9 l( r* I
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。5.39.217.77, L% }# _; V4 D" S# \
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。公仔箱論壇4 T- n# j& I1 Q, N2 @
! H& G3 d% P; V, i! V6 J# |公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。5.39.217.779 m: b/ I7 ^; `, ~ k4 w4 J
( y" j& T1 x5 a7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 n E) S F8 j
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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