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鹽.....2小匙
% O8 ~: c# t' J$ i2 M+ R( Xtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g; e" f) e5 L# m2 u8 j( P* i
雞蛋.....3顆/ d$ [3 o1 e5 j& }& N1 Q
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, R3 E) Y2 E0 J6 T# A4 s
黑麻油.....3大匙# Y% d; b% ]' s& b. [
去骨雞腿排.....2片8 H: {$ r7 _* A% L; F
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程序
5 G/ {' ^% z5 \1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( t+ }2 J7 b# |3 J6 Z* O
: ]7 b( q7 `6 f) t公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。5.39.217.779 B, ^5 A0 ?' Q6 D: ]
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇; E. r9 [; u; k/ Y1 B8 H5 r
- N" u8 V; |, D1 ~! e3 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇2 x: D% |% q3 R5 K+ a, ~ z
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。5.39.217.77: f2 Z6 @: q7 O! S# A- t Q1 M' U
! R1 c9 p! t- p! t8 f8 U1 e公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
; T1 E: E9 m, d' B3 h& W# _, b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 H1 ]' L* {3 A
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。公仔箱論壇. T0 d; W8 @2 c- X' f
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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