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食材
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鹽巴.....5克
+ c9 O" G. \* h1 O1 `) Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....25克公仔箱論壇3 E# M* L! `4 U9 b- ]7 o, M
紅豆餡.....適量
" r) |7 p' f3 E/ R$ v2 y細砂糖.....50克
0 G6 h8 O. N. Z4 K高筋麵粉.....330克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 d4 V/ r: X( o
快速乾酵母.....6克; e% J% }2 }3 K1 X0 E; ?
牛奶(無糖豆漿).....200克+ f! m! l$ R7 ^
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程序5.39.217.77& m( u( E4 \0 {7 O+ y: t5 c. t
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可' X- q" Q0 d, I2 a+ s) g( q# N
0 V g6 t" o+ Y/ W4 n R' f2 S公仔箱論壇2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分9 C3 B& X& y% ^4 G% s0 `3 c4 G
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔公仔箱論壇3 y* h$ B0 u0 ^+ _7 V
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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