材料:
) I1 p) ]! Q9 x) u. _3 |5.39.217.77日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.77& ^2 g9 X$ C, R+ m
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% g( j% G! a R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 o! |& }$ z) F
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
( n4 t, x( f" ?: y- w- T7 V5.39.217.771.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.77! T) Z2 S3 L6 \2 S- W- q8 @
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。5.39.217.77. b3 a3 a. @* y5 Q& v0 u) r
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。$ U* D% s, R% }7 f* y( l
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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