材料: : e/ Q* m+ ]2 Q
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.77) p& v: G8 c- ?6 @
A- J' L# D# R& o5.39.217.77
& o: S, J" z. Q6 h4 _6 Z2 T" |( \! v5.39.217.77調味芡汁：
) P7 ^3 Y+ o, b4 [, I- Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
7 Q1 _) `6 h# ?4 c! F. G/ H5.39.217.77
. V2 d! a3 [3 d$ t/ ~) @4 I0 o; E$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 | b5 T F4 _. Q
做法:
! t0 b& r0 P' z& y( b4 G5.39.217.771.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
$ h" p z# n/ h& M6 [. \5.39.217.778 V' O" I+ B2 N
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# M9 |. ^% @- \5 n
$ |( f3 _& ?6 x" D/ v+ |5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
& f/ k" F% J* x# {( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q9 u# g$ y# e- Y" x4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
: M$ ]! d7 m$ y. W) T3 t公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 