[藥膳] 加味十全大補素雞湯

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材料:
+ q# U- V  _9 u' r% K0 C- V素雞1隻、黑枣六粒、香菇5-8朵,人參5片(或黨蔘10克)、熟地黃8克、黃蓍35克、白朮12克、當歸12克、炒芍藥12克、川芎5克、茯 苓8克、炙甘草5克、桂皮8克、生薑3片、大棗 3個  破故紙3克  枸杞23克  杜仲10克 續斷5克,不用加調味料。5.39.217.776 \; A" ]0 Z$ f7 t/ |3 [

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做法:
: J$ K& f; |9 D, j6 N2 y1. 素雞切大塊、香菇洗淨、泡開、擠乾水分爆香。公仔箱論壇" M# B  d$ K/ D+ d& `) t
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2. 將以上藥材( 人参5片不放)加入1200cc的水大火煮沸轉為小火熬煮45分鐘後倒入燉鍋內，藥材再加入800cc的水大火煮沸。轉為小火熬煮剩下350cc倒出與第一次藥汁合併。7 `. e9 ^3 z& h2 b1 c. g( C
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3. 再將素雞素雞、黑枣、香菇、人参5片與藥湯蓋上無毒保鮮膜燉 1小時即可拿出食用。
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大補氣血
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【主治】
( I; G3 s1 y) _2 `% y5.39.217.77治諸虛百損、五勞七傷、耳鳴、目眩、羸瘦不食、遺精帶下、足膝無力，以及氣血兩虧、面色萎黃、精神倦怠、氣短、心悸、失眠、頭暈、四肢乏力、瘡瘍不收、婦女崩漏等。