[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
% a8 {$ S' Z, H# f9 g0 y# E/ n5.39.217.77莧菜 300 克 [去葉]
9 B) s& N* q, X9 N' m/ K7 E1 xtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]
, D; B- a4 u3 }4 _" Q公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
2 _2 k: x0 O5 M公仔箱論壇冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- R/ {) L0 A0 H) O7 E+ E
雞湯 1 1/2 碗
" [& K  d! k" R% f9 V: Q鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 m" g, [- R. N& d
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
' H- n9 b  H+ h) n+ C& D公仔箱論壇
  J# e7 p- F1 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! y* ^$ R* ]6 _2 U0 _8 N1 I
調味料
' c: `2 _4 w6 B1 |1 q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙公仔箱論壇1 |$ S* y. E" j0 p
粟粉水 1/2 茶匙
/ _. A" {9 ^( Z% L+ y公仔箱論壇糖 少許
% `, v4 |3 m) D# ~$ U0 X! l  ?# `2 E9 x+ j/ G8 L

7 p. p& O0 C5 R8 j% P芡汁
$ H) u/ k- I7 Q  ?1 a8 L3 D2 n2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙1 I6 l/ Q4 a% A' p0 z* q) ]
純正芝麻油 少許
3 B1 |% o6 @" E2 N3 f9 r2 I; h0 f0 etvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
6 A7 r2 i- B: Z$ k, x. V" m) H, y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
" u5 V2 C6 o0 {7 O6 }# `5.39.217.77胡椒粉 少許
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" l1 {- r0 Z- n5.39.217.779 o6 z/ f. H" W1 \
程序tvb now,tvbnow,bttvb' x+ J: Y, P, K4 y& i
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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) S: y/ }4 k; j( G5 i公仔箱論壇用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。5.39.217.774 K' z, K+ k6 F6 |
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。