[甜品] 法式焦糖蘋果撻

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材料
, e4 l. W5 C7 |# E糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 s! v9 W5 {! E

7 o1 o4 E8 i% P! c3 Z( c+ j9 @呍呢拿汁材料
  c- O3 e4 v/ i6 G  j$ d0 K) |4 `奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
6 j3 X. e7 S' N0 q) k( Q1 O5.39.217.77
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做法
% J6 |) q" x  d8 j3 E' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) u1 ]5 M' o- n
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。5.39.217.770 x/ h+ W2 q. y, h

* B6 t0 i% `4 t5 Y& t* n( b公仔箱論壇4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。) l. U) _+ u7 R3 N
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。+ R( }5 U& _" q0 D2 W

' F/ C5 o# R5 ?6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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don2249

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