[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料# V! @8 f* _5 K. G
斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅tvb now,tvbnow,bttvb: A( n0 j. U* M9 h

4 z9 q9 i0 o3 V) d9 P啫喱材料
) w4 A7 ~) C3 i5.39.217.77菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片公仔箱論壇+ p. o" T* l0 z+ Q2 v

5 q: a) d2 ^( b$ w9 ?' O% O4 i1 r公仔箱論壇做法
# }7 Q3 N* c) S9 G1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
3 m4 y1 V4 a/ w" V8 c公仔箱論壇4 W' B9 e+ w1 W. T
2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。0 R; p' M8 n! B& d

6 p- H# N/ V/ O: ^+ u/ v" utvb now,tvbnow,bttvb3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。- Q* T( d. ^) X, i9 j$ P
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4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。公仔箱論壇+ l+ d0 ~, A; r) @/ F, _) ?7 u

  f+ A" h+ c: Y  ?) q0 Y( H  T5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。5.39.217.777 C. y! v0 ?$ ~" |- B$ o/ O# J

$ d! M, c8 i) S/ e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
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