[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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7 C8 t8 V% b$ @5 a' q0 l  F) v    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 5.39.217.779 W; Q) g) S4 p

* a7 x, T. M( B# l- D0 a    制作： 5.39.217.77+ p: E3 J% [4 i7 c" t& x0 g  _* s

, H( {7 j0 i' J# i( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 公仔箱論壇; X7 |9 k  G" R' x: n: g2 m

# G6 q, C( d6 h    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。