可樂燒雞翅

甄華

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/ M5 L# R& X" @1 F' w7 F【材　 料】
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3 r2 v  o9 Y, W; i* F公仔箱論壇雞翅 3隻
$ s$ B; |% J4 \* D9 |" h& ?5.39.217.77蔥段 20公克
& U# J) Y* U1 i  k薑碎 15公克
  T( {, j! T/ h【調 味 料】 % w# P" p$ W4 C1 ?9 x9 p. V  P
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醬油 50㏄ 8 q4 R0 K6 U4 X/ ?1 G5 h
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇$ ]; q/ u; {! L
可樂 250㏄
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ H8 e  }# c1 r. r" c- r! [1 d

7 i3 K# ^! k, r4 e" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 公仔箱論壇$ p& R* s& \1 a# m
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 9 l1 m5 w6 g/ M% l( @
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。 公仔箱論壇) k% b% [9 t4 K, K
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。