[西式食譜] 錦色火腿什蔬

甄華

) g/ I: S  _/ @' F$ O用料

荷美尔牛肉火腿片 100g3 z% e/ N7 \7 Z* i" ]

* k! X1 D0 G. h, @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜             100g4 m- p. I( t2 I, Y$ T, I# g' a! V) f

3 ?: v7 Q0 f9 I6 w0 R/ e胡萝卜           100gtvb now,tvbnow,bttvb) _/ [' [5 u- Z" {# `6 H. |
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香菇             4朵
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红椒             1根5.39.217.77( |& D* U1 G3 X) J
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盐               1/2茶匙（3g）tvb now,tvbnow,bttvb: N7 c) R1 {' @
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鸡精             2g5.39.217.77' M4 S+ k: G" X/ y$ m7 [% N, d
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白胡椒粉         2g

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做法
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将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝，牛肉火腿片切丝。

锅中倒入油，烧至6成热时，放入芹菜、胡萝卜、红椒、香菇、牛肉火腿翻炒均匀，加入盐、鸡精、少许白胡椒调味即可。吃的时候，可以蘸甜辣酱卷饼.

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特色

清单、鲜咸的口感， 特别适宜夏季食用。 如果口味略重， 不妨试试荷美尔黑椒火腿片。