即是焗薯蓉啦 !
3 R; |* b! V3 Ptvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享
9 t9 \1 {% V$ |, K. D( H: ^所以我覺得做會球形比較方便點!5.39.217.77; ?2 e6 c( O+ q% Q1 ~+ F& d
1 @' [# Z" F( _( l! ]: D h( }6 B# d( _5 F! c4 u
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
5 _ o B7 k2 u: V. D=================================tvb now,tvbnow,bttvb% |. V$ R6 z9 z& h0 U
材料
+ s2 t( [+ f6 |7 t. ?- _: f- ntvb now,tvbnow,bttvb=================================
4 { U5 ^7 |. p- I; }5.39.217.77 5 V4 W7 p- ~7 w* C# g+ h$ k
公仔箱論壇. m8 c6 {& Y% i' e6 o" m
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
( Z/ U0 k* c% h4 M: A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb1 L' g9 I1 q: d- i# J
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
3 j& S: E, [$ ^4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
4 j# C! m3 y9 g( ^' ~tvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇! |1 n1 \; O2 a" _3 X( S- f/ j. E6 g
6/ 無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& Z* {2 y/ z0 T
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
+ ~8 q' L! X2 r+ d; O: `/ f2 f公仔箱論壇
8 ~7 a. b8 }6 E& Z9 s7 ?( r6 Q7 Z: w% Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb=================================
+ [0 R: R. v4 }5 M* a& otvb now,tvbnow,bttvb 準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 M1 S* i1 B
=================================
, e2 _6 S( W/ d# s* S) X0 o1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!6 n. g0 T/ v7 [3 Y- W( F2 {
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
5 h; ?" W5 j6 n; I公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
2 n% ]- g8 k$ ?0 _$ W6 v3 t公仔箱論壇' w8 |* {: \+ S; D* R; l
=================================
& g$ h; p" _# a4 F* _+ u公仔箱論壇 作法
b3 Z% P8 ?1 \# S& ntvb now,tvbnow,bttvb=================================5.39.217.77 K7 C- [; x& j/ J0 I5 f
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 t1 {0 A' |! w& b
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火tvb now,tvbnow,bttvb. F9 ^% X9 S- |+ g& |6 q
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
# Y, x, C0 A W" i8 R3 I/ @公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
* @& }3 F3 H. D: k3 I5.39.217.775/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
# ^' \" l. h5 S5 Y, o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
5 @% K: f; n0 N) e: S. }tvb now,tvbnow,bttvb7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲9 i, ~) v) B4 \$ W6 o0 T* p
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
& `- A t3 F% N- K5 n8 r4 z" l, T- ]公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb ~/ d2 P6 C- _8 E+ J1 _4 j
7 d5 |+ d( m1 V9 A% U4 ] }
完成 !公仔箱論壇. j4 [" U! k/ B' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- a' K$ p$ {! K7 q. u8 L
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 