即是焗薯蓉啦 !
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4 z( Q$ T. E! B0 [+ `1 H所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" y& |" q# E7 j
2 a/ Q1 p( F5 j- `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; \5 ^. Y9 l0 N) a/ M
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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g4 n2 h* C5 o' ~( g* E! `4 k 材料5.39.217.773 F% X% q- A2 f% X& F8 `
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~! g% `: J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)5.39.217.77! h' b2 D) M) l, D9 Y+ f2 u0 J
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
1 y: B5 X$ R/ {, d0 f2 s% V7 i3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
; U) F) i" V$ Y4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
/ b- w' _' W, [9 n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝' I T4 }9 ?% L1 J3 {) @: Z h9 ~: M
6/ 無鹽牛油
! t h, n' @( n/ p" [5 Q7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! ). B8 @; n5 s# ?. n. s
1 W& e; p- ], ?- y# {( V1 {5.39.217.77=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: J/ a0 x3 F( l) _4 _
準備# [0 E* C- J5 r
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* Q* E. J6 L- \6 i, c2 u1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!, S; z: v) f; Z( w' G
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; w9 A' }, Y; J9 V+ l z8 c9 y
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 H @3 a. Y& s0 H; H
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; U4 ?9 B7 \1 R, C' F1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用# H+ n& I: @; ]3 d$ z+ ?4 @) l
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
* j h' l2 O3 p% f& Z6 dtvb now,tvbnow,bttvb3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇/ z! W5 D& F# {
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
' O- P' w4 q- e4 U公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
2 w6 `! W8 a" d ~9 l公仔箱論壇6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!. D6 c0 j4 Y* d; K* t
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇# I# M& u' L7 a/ f B
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% \9 u+ X7 @; h& ]
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇# d3 B+ z x5 K& ]; S2 |
& R2 e8 L" @' D4 C6 }/ C: O* x* j完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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