 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: v% G d: S% z+ f
Duck Terrine
9 P4 R! D3 ^9 Y- n1 ?" z5.39.217.77) ^4 x! Q9 z' o: |
2 a5 Q9 o/ ~( h: _6 o. Y5.39.217.77公仔箱論壇- y2 @% \# S6 p4 Z" u# ^
材料
4 T# u* n, J) Y5 Z+ R4 t5.39.217.77免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇" r3 `. D# k9 s4 J9 F5 x* ^
公仔箱論壇8 |7 X7 `; N, d. r
4 m( s4 W5 }; }3 f6 Y5.39.217.77做法5.39.217.77% {2 O$ |3 {1 U& n
1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。公仔箱論壇8 {: E! A$ c+ \# i2 Y: l+ K9 E6 H
8 ?: Z0 i1 N3 i- s2 F3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb) {- r) \ L& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 \5 q F; f" H
3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。4 n* v* {" M4 o/ z7 ^) P1 g
tvb now,tvbnow,bttvb) c; [! W7 w& h' [
4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。
7 S9 k- X3 Y& e9 g9 V- F, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' ]" M) R* `
公仔箱論壇+ y( \( F# T/ a
7 G' i+ _! C5 L1 |! R; `! C
+ H, J& ]. m3 I
9 P! n/ a4 M6 x. j; @9 s* ~; E5.39.217.775.39.217.777 B7 K( Q) o) q: g2 W
 + k3 L3 C1 m6 x0 z- }& R- ?# m! s" }* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" x# H' L7 H9 {+ C
tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 V* b1 A4 G
因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗公仔箱論壇3 L( T+ l) u2 [8 @" z
|
發表於 2009-10-17 06:14 AM
| 