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材料: w( k& K9 @& [1 t7 }
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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7 x# D8 F. L' Y8 p公仔箱論壇做法
3 F8 N- t+ g/ b$ X# W4 t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將白椰菜花洗淨切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, u8 Q) U# }4 G% C: O5 S
, M' D. J) {: d7 ]7 ? G* Stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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, E6 @# p; }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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 5.39.217.773 H" Z, \0 a$ P" c* L
- {/ T- u* N' Y; S( O9 v這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。* _8 G5 U6 @+ \$ q( u- @) N
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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