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) I; C6 O/ B% F" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 G. N D' r1 z2 U) v5.39.217.77龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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5 P- { Q+ r" Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! Q- i5 h" V, h% k
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量6 J2 P$ y, j r( Z+ ?& u
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6 s: \9 A! }. l, e: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ g* H8 P7 {, M) C: m公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。
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+ M, ]: K' L0 Z$ H8 W# o/ q- E6 ~2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。: ?. s! g; n0 u/ }) ]
: f! Y4 i$ h: W! |5 K; s) ]4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。+ _, g) a _; [% G
( V! O# e! _2 I* o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將辣油全部倒上面即成。
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# i8 s4 a2 S( ^* W- B1 itvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 z, }4 ~6 V- x9 Z! O9 o1 B( V公仔箱論壇用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。8 `9 Q" l6 v/ L* B% j* g5 C) k
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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