 ( X0 T* M2 W- ~$ O& D3 }8 h
公仔箱論壇. A. j0 x4 B: D; t3 y$ Y
紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的) I: S: x: M1 o$ C' O& v- t2 v
5.39.217.774 U/ X4 @* L2 }2 |( C8 U" N
主料：
# F, t4 q9 M* \7 H+ j! c3 k# Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 A, c9 ]# A) r; e
茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 m. O! l" b; s
; q5 g) ]. M2 u* F& n2 @tvb now,tvbnow,bttvb配料：7 j+ N; q5 ~% r8 j8 }: ]
7 @- K/ O* A2 E, F' }料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。& d O3 V+ t3 D# V- y
. N6 L$ ]3 \* }8 I4 Q5 E6 Q公仔箱論壇
" T) w% v# ? DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f! S1 k0 J2 ?- v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
$ p+ f! a( m# w0 p5.39.217.77
7 F5 N% L$ ~+ @9 S% Y, `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d, c9 l" c O* b; R4 T n9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q2 y* F- I- C- P. K. R2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
. N' f. U+ E5 v, v w# e3 l3 z4 B: p( \5 Y% i
 tvb now,tvbnow,bttvb6 T N% T* {/ k" L) _
5.39.217.770 n3 U4 I, t, @; v* g
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
, p5 R6 ]" ]" `: A2 T9 j
& m5 C9 T, D! h; }2 ~% f, R
9 j* p" m. |, {3 u% ?8 f
- F9 }" M6 A. p: v4 l/ P公仔箱論壇4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
6 F2 {2 M! m- l4 H& B4 `- S
) U3 o! g. I0 [+ w `- ?tvb now,tvbnow,bttvb
# c% e2 ]* f" L0 D! n( ?6 ]9 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 o# L% H5 v* w( K5 N% |6 B0 Q
5、撒入香菜。
8 ]3 S& h* w) T- l公仔箱論壇
/ \( U0 M$ G/ p# M/ t 5.39.217.77+ Y2 I6 x5 {/ s& Z4 e. N1 d
4 |$ `& _* P; x" p* ~公仔箱論壇鏟勻後起鍋裝盤即成。公仔箱論壇$ U3 N2 P, |4 }3 l( g
3 w6 A3 f5 K% F2 C5 A) B/ a" ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-16 03:17 AM
| 
