[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝 公仔箱論壇& L3 P) p: Q) n& {6 }

3 m* \: H$ [( N" R9 v" C/ ^    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
% ?7 d. h/ X% \3 {+ d2 j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# s5 M4 s6 k6 N2 u' U" k
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
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9 T& t% y7 F& d    烹制方法： 5.39.217.772 w8 g( f8 {& M

$ h& [# W9 ^. R" |1 s2 x/ u    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 公仔箱論壇$ O1 a/ d+ _- K  h

! m1 ]' L. }  }: k/ I  U7 n    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； 4 C! z) P& ^" M
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    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。