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四人份量
; n% P6 c) K/ i7 y: x薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
' _0 _7 }) P" @) z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.777 c4 ]4 T' z; p5 ^% s1 z$ l
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！5.39.217.777 B5 q k% L9 A# i6 M; e0 Z$ J
, X! Q, J+ t& w, _' m" A# ^公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb# _' n+ a! Q# u7 p7 G1 N2 q' a4 I6 C
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
k0 T. G. j) N公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77; q" s1 d$ I# z" p6 G1 ^
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb0 `: N6 |( ]9 x4 i6 l( @( ~, q
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& I# T4 D3 c& `tvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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1 n& T' q7 j5 C- e# M& O# C& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb/ t) R, X. U `; D3 ?( l. i
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三樣材料預備好晒
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$ [+ m. G9 L6 Z0 b4 C, r7 H5.39.217.77此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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' l" F- |& x. I) ~! u) R8 E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
6 O: Y/ B W3 L! `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s' r5 s9 @+ N: g公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
' y n/ c1 g) N* p, l( S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 a+ o5 k. |( M3 [ o
# b7 | D4 {1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上! w6 C' k7 N* u; f; Z
5 E5 J. _# b: U7 F9 v另外預備一些沾手用的粟粉5 \5 v0 }* Q& F% p; C
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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/ O+ h0 W* _* B4 U# B5.39.217.77我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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5 J8 r- i0 [# t! Z* Wtvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！: {" }* v, V0 O' ~
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
! A1 [' z+ I5 i7 a" ]8 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 z3 T& t0 B8 L
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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